Chapel Hill (USA) - Vor fünf Jahren, University of North Carolina in Chapel Hill Forscher erstmals, dass der Nährstoff Cholin spielte eine wichtige Rolle bei der Speicher-und Gehirnfunktion durch die positiv auf die körperliche Entwicklung des Gehirns.
Unterschiede in der Entwicklung beeinflusst Maßnahmen, die Wissenschaftler und ihre Kollegen gefunden. In Tierversuchen an der Duke University, jungen und alten Ratten, die deutlich besser auf Speicher Aufgaben, wenn sie genug Cholin vor der Geburt im Vergleich mit dem gleichen Alter Ratten, deren Mütter waren gefüttert Cholin-defiziente Ernährung. Letztere zeigte Defizite im Hippocampus und septums der Gehirne.
Da Menschen und Nagetieren sind so ähnlich, biologisch, was vergleichbar wahrscheinlich passiert bei Menschen, die Ermittler glauben.
Nun, die Arbeit mit Nervengewebe aus einem menschlichen Krebs als Neuroblastom, den UNC-Forscher haben herausgefunden, warum mehr Cholin Ursachen Stammzellen - die Eltern von Gehirnzellen - zu reproduzieren, sie würden mehr als ausreichen, wenn Cholin zur Verfügung stehen.
Ein Bericht über die Ergebnisse erscheinen in der April-Ausgabe des Journal of Neurochemistry. Autoren sind Doktoranden Mihai D. Niculescu und Dr. Steven H. Zeisel, Professor und Vorsitzender der Ernährung auf die UNC-Schulen der öffentlichen Gesundheit und Medizin. Dr. Yutaka Yamamuro, ein ehemaliger Postdoctoral Fellow im Labor Zeisel nun mit Nihon-Universität in Japan, war ein wichtiger Beitrag.
"Wir haben festgestellt, dass, wenn wir ihnen mit weniger Cholin, die Nervenzellen weniger dividiert und multipliziert werden weniger", sagte Zeisel. "Wir gingen dann zu versuchen zu erklären, warum mit Blick auf Gene zu regulieren Zellteilung."
Wissenschaftler auf die cyclin-abhängigen Kinase-Hemmer 3 Gene, die Zellen aus der Division zu halten, bis eine biochemische Botschaft macht die Gene aus, sagte er. Sie finden genau, was sie erwartet.
"Wir haben gezeigt, dass Cholin spendet ein Stück ihrer Molekül namens Methyl-Gruppe und wird auf die DNA für die Gene", sagte Zeisel. "Wenn das Gen methyliert, ihren Ausdruck heruntergefahren."
Aber wenn das Gen unter-methyliert - z. B. wenn es nicht genug Cholin in der Nahrung - dann ist es wieder auf - stoppen oder bremsen Nerven Zellteilung, sagte er.
"Die Natur hat eine bemerkenswerte Schalter in diese Gene so etwas wie die Schalter haben wir an den Wänden zu Hause und am Arbeitsplatz", sagte Zeisel.
"In diesem sehr kompliziert Studie haben wir festgestellt, dass die Ernährung während der Schwangerschaft ein-oder ausgeschaltet Teilung von Stammzellen, die den Speicher des Gehirns. Sobald Sie haben die Bildung von Speicher, können wir sehen, wie sie später in die Babys, die an Speicher prüfen sind, sobald sie geboren sind. Und die Defizite kann ein Leben lang. "
Der nächste Schritt, Zeisel sagte, wird bestätigen, dass die gleichen Dinge in lebenden Maus Föten, wenn die Mütter erhalten entweder hohen oder niedrigen Dosen von Cholin.
Entwicklung von Babys bekommen Cholin von ihren Müttern während der Schwangerschaft und in der Muttermilch, nachdem sie geboren sind, sagte er. Andere Lebensmittel reich an Cholin sind Eier, Fleisch, Erdnüsse und Nahrungsergänzungsmittel. Muttermilch enthält sehr viel mehr von diesem Nährstoff als Kind viele Formeln.
Schwangerschaft und stillende Frauen machen Ratten - und vermutlich Frauen - besonders anfällig für zu Cholin mangelhaft, sagte der Wissenschaftler. Die Monate vor und unmittelbar nach der Geburt zu sein scheinen besondere Zeiten, in denen Frauen brauchen mehr in ihrer Ernährung.
Cholin ist ein Vitamin-ähnlichen Stoff, der manchmal behandelt wie B-Vitamine und Folsäure in diätetischen Empfehlungen. Der Körper nutzt es, um die Nerven-Messenger chemische Bezeichnung Acetylcholin und den Aufbau der Zellmembran - die biologische "Wrapper", der immer von Zellen undicht.
Ein Papier Zeisel Labor veröffentlicht im Januar im Journal of Nutrition hat auch gezeigt, dass der Nährstoff Folsäure ist nicht nur wichtig für die Entwicklung des Gehirns in Embryonen in den frühesten Stadien der Schwangerschaft, aber es ist ein Schlüssel für Wachstum und gesunde Gehirn Funktion spät in der Schwangerschaft zu.
Menschen und andere Säugetiere nicht ausreichend Folsäure kurz, bevor sie geboren werden können, leiden ein Leben lang Gehirn Beeinträchtigung, die ältere UNC tierexperimentellen Studien wurde nicht mitgeteilt. Diese Forschung kann nie direkt in wachsenden menschlichen Föten aus offensichtlichen Gründen.
"In den letzten Jahren, Folsäure wurde der größte Erfolg in der Ernährung und bei der Verhinderung der Geburt Mängel", sagte Zeisel. "Spina bifida, den frühen Geburt, in der das Rückenmark nicht schließen und Anenzephalie, ein Zustand, in dem das Gehirn ist nicht der Regel, können beseitigt werden, zwischen 50 und 85 Prozent der Zeit, wenn Frauen ausreichend Folsäure , bevor sie schwanger werden. "
Das National Institute on Aging die Fortsetzung Studium an der UNC, die eine vom Bund benannte und National Institutes of Health-gestützte Klinische Ernährung Abteilung. Die US-Department of Agriculture kürzlich einen Cholin Lebensmittel Datenbank Zeisel dazu beigetragen: www.nal.usda.gov / fnic / foodcomp.
Hinweis: Zeisel und Niculescu erreichen Sie unter (919) 966-7218 oder steven_zeisel@unc.edu
School of Public Health Kontakt: Lisa Katz, 966-7467
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