1 Was meinen wir mit Gesundheit der Zähne?
Dental Gesundheit bezieht sich auf alle Aspekte der Gesundheit und das Funktionieren unserer Mund vor allem die Zähne und Zahnfleisch. Abgesehen von ordnungsgemäß funktioniert, damit wir zu essen, reden, lachen (schön), Zähne und Zahnfleisch sollte frei von Infektionen, das kann dazu führen, dass Karies, Entzündungen des Zahnfleisches, Zahn-Verlust und schlechten Atem.
Karies, auch bekannt als Karies oder Hohlräume, ist die häufigste Erkrankung, die die Zähne. Die wichtigsten Faktoren, die Kontrolle der Risiken von Karies sind Mundhygiene, die Exposition gegenüber Fluorid und einem moderaten Häufigkeit des Verzehrs von Lebensmitteln kariogenen.
Die Zähne sind auch die von "Zahn tragen" oder Erosion. Diese Bedingung ist ein normaler Bestandteil des Alterns, wo Zahnschmelz verloren aufgrund der Exposition von Säuren mit Ausnahme von Plaque.
Abrieb und Verschleiß sind andere Formen der Zahn tragen. Attrition tritt auf, wenn die Zähne sind erodiert durch Zahn-auf-Zahn-Kontakt wie Zähneknirschen. Abrieb wird durch mechanische Faktoren wie falsche Zähneputzen.
Parodontitis, auch bekannt als Gummi-Krankheit, verursacht durch eine Infektion und Entzündung der Gingiva (Zahnfleisch), die parodontalen Bindegewebe und Alveolarknochen. Parodontitis kann zu Zahn-Verlust.
2. Warum ist die Gesundheit der Zähne wichtig für die allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden?
Die Gesundheit der Zähne und Mund sind auf allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden in einer Reihe von Möglichkeiten. Die Fähigkeit zu kauen und schlucken unserer Lebensmittel ist eine wesentliche Voraussetzung für den Erhalt der Nährstoffe brauchen wir für eine gute Gesundheit. Abgesehen von den Auswirkungen auf die Ernährung, schlechte Gesundheit der Zähne kann auch negativ auf Rede-und Selbstwertgefühl. Zahnerkrankungen dass sowohl die finanzielle und soziale Belastungen, wie die Behandlung ist kostspielig und sowohl Kinder als auch Erwachsene können verpassen Zeit von der Schule oder der Arbeit wegen Zahnschmerzen.
3. Warum und wie sind Karies gebildet?
Karies, die häufigste Erkrankung, die die Zähne, ist eine ansteckende Krankheit, wo transmissibler Säuren durch Bakterien lösen die Zähne.
Bestimmte Bakterien wie Streptococci mutans und Lactobacilli, übertragen werden können zum Beispiel von den Eltern zu den Kindern. Diese Bakterien sind kariogenen, was bedeutet, Zerfall verursacht. Sie ein klebriger Film, bekannt als Zahnbelag, auf der Oberfläche des Zahnes. Bakterien im Zahnbelag verwenden gärfähige Kohlenhydrate zu Säuren. Gärfähige Kohlenhydrate sind Zucker und andere Kohlenhydrate aus der Nahrung und Getränke, die durch Bakterien fermentiert. Die gebildeten Säuren lösen Mineralien wie Kalzium und Phosphat aus dem Zahn. Dies wird als Demineralisierung.
Doch Karies ist nicht unvermeidlich. Saliva genehmigt Lebensmittel Trümmer aus dem Mund, neutralisiert Säuren, die aus Plaque-Bakterien und Calcium-und Phosphat-bis an die Zähne in einem Prozess, der Remineralisierung. Speichel auch als Reservoir für Fluoride von fluoridhaltigen Zahnpasta oder Wasser. Fluorid hilft Karies durch reminalisierend die Zähne und die Hemmung der bakteriellen Säureproduktion, die verringert oder verlangsamt den Zerfall Prozess.
Karies tritt nur auf, wenn der Prozess der Demineralisierung übersteigt Remineralisierung über einen bestimmten Zeitraum.
4. Welche Faktoren beeinflussen die Entwicklung von Karies?
Die folgenden Faktoren haben einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit der Zähne:
4.1. Individuelle Faktoren
Anfälligkeit für Karies variiert zwischen Individuen und zwischen verschiedenen Zähne in den Mund einer Person. Die Form des Kiefers und der Mundhöhle, Zahn und die Quantität und Qualität des Speichels sind wichtige Bestimmung, warum einige Zähne sind einfach anfälliger als andere zu verfallen. Zum Beispiel, einige Zähne haben Gruben, kleine Risse oder Spalten, die Bakterien und Säuren zu infiltrieren leichter. In einigen Fällen, die Struktur der Kiefer / Gebiss macht Zähne mehr schwer zu reinigen oder Zahnseide.
Die Menge und Qualität des Speichels bestimmt das Ausmaß, in dem die Zähne remineralise. Zum Beispiel relativ weniger Karies sind in der Regel in den unteren vorderen Teil des Mundes, wo die Zähne sind anfälliger für Speichel.
Die Art und Anzahl der Karies-Bakterien verursacht, die in den Mund ist auch relevant. Alle Bakterien können Kohlenhydrate in Säuren, aber einige Familien von Bakterien wie Streptokokken und Lactobacilli sind stärker Säure Hersteller. Das Vorhandensein dieser Art von Bakterien in der Plaque erhöht das Risiko des Verfalls. Manche Menschen haben ein höheres Verfall-Bakterien verursachen als andere wegen vernachlässigt oder unangemessen Mundhygiene.
4.2. Mundhygiene und die Verwendung von Fluorid
In den letzten Jahren gab es eine Verringerung der Inzidenz von Karies in den meisten europäischen Ländern. Eine Erhöhung der Mundhygiene auch regelmäßige Bürsten und flossing Plaque zu entfernen und die Verwendung von fluoridhaltigen Zahnpasta, kombiniert mit regelmäßigen zahnärztlichen Check-ups, ist dafür gedacht, die Verantwortung für die Verbesserung.
Fluorid hemmt die Demineralisation, fördert die Remineralisierung und erhöht die Härte des Zahnschmelzes es weniger Säure löslich. Die richtige Menge Fluorid hilft der Vorbeugung und Bekämpfung von Karies. Fluorid kann systemisch durch fluoridhaltigen Gemeinschaft Trinkwasser, Getränken oder anderen fluoridhaltigen durch Ergänzung. Alternativ kann man die thematisch direkt an der Zahnoberfläche über Zahnpasta, Mund spült, Gele und Lacke.
In einigen Ländern, Salz, Milch oder andere Getränke Fluorid hinzugefügt und ergänzt in der Form von Tabletten oder flüssig sind ebenfalls verfügbar. Die Höhe von Fluorid im Trinkwasser und Lebensmitteln muss berücksichtigt werden bei der Beurteilung der Notwendigkeit einer Ergänzung Fluorid. Dies ist besonders wichtig bei kleinen Kindern unter dem Alter von 6, deren Zähne noch in der Entwicklung befindet. Eine übermäßige Zufuhr von Fluorid kann letztlich zu einer Marmorierung der Zähne als "Fluorose".
Zähneputzen mit fluoridhaltigen Zahnpasta gilt als der wichtigste Faktor in den beobachteten Rückgang der Karies in vielen Ländern. Bürsten und flossing hilft gleichzeitig der Fluorid-Anwendung zur Entfernung der Bakterien aus dem Mund und reduzieren das Risiko von Karies und Parodontitis.
Die regelmäßige Anwendung von Fluorid Lacke von Zahnarztes ist ein etabliertes Karies vorbeugende Maßnahme in vielen Ländern. Diese Praxis ist besonders geeignet für Kinder mit hohem Risiko von Karies.
Regelmäßige zahnärztliche Check-ups können helfen, Aufdeckung und Verfolgung potentieller Probleme. Regelmäßige Kontrolle und Plaque-Entfernung kann helfen, verringern das Auftreten von Karies. Wenn sehr wenig Plaque vorhanden ist, die Menge der Säure, die nicht unerheblich ist und Zerfall kann nicht auftreten.
4.3. Diätetische Faktoren
Obwohl der Rückgang der Karies in vielen Ländern wurde weitgehend mit Fluorid Exposition und eine bessere Mundhygiene, Essgewohnheiten noch immer auf das Risiko für Karies.
FERMENTABLE KOHLENHYDRATE - Seit vielen Jahren ist die vereinfachte Meldung zu verhindern, dass Karies wurde "nicht essen zu viel Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel. In den letzten Jahrzehnten die Aufnahme von Zucker in vielen Ländern konstant geblieben, während Karies Ebenen haben. Dies deutet darauf hin, dass gegebenenfalls Mundhygiene praktiziert wird (dh regelmäßige Zähneputzen mit Fluorid-Zahnpasta) die Rolle von Zucker in Zahnverfall weniger offensichtlicher.
Beratung zu ersetzen, mit Zucker stärkehaltige Nahrungsmittel zu vermeiden Karies ist von zweifelhaftem Wert. Es ist nun bekannt, dass alle Lebensmittel, die Kohlenhydrate vergärbare kann zu Karies. Dies bedeutet, dass ebenso wie Süßwaren, Teigwaren, Reis, Kartoffel-Chips, Obst, Brot und sogar können die Szene für Demineralisierung. Zum Beispiel, eine Studie die Prüfung der Säure-Potential der Produktion von verschiedenen stärkehaltigen Lebensmitteln, einschließlich Pasta, Reis und Brot, festgestellt, dass diese Lebensmittel produziert die gleiche Menge an Säure als 10% Saccharose (Zucker Tabelle)-Lösung. Eine weitere Studie fand heraus, dass in der Plaque-Bildung Säure nach dem Verzehr von Brot weich oder Kartoffelchips wurde größer und länger als nach dem Verzehr von Saccharose.
FOOD MERKMALE - Die physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln, vor allem, wie viel er klammert sich an die Zähne auch Einfluss auf die Zahnverfall Gleichung. Lebensmittel, die sich an den Zähnen erhöhen die Gefahr von Karies im Vergleich zu Lebensmitteln, die aus dem Mund schnell. Zum Beispiel Chips und Kekse an Zähnen für längere Zeiträume als Lebensmittel wie Karamell und Gelee-Bohnen. Dies kann daran liegen, Karamell und jellybeans enthalten lösliche Zuckerarten, die weggespült schneller durch Speichel. Je länger Kohlenhydrat-Lebensmittel sind rund um die Zähne, desto mehr Zeit haben Bakterien produzieren Säure und desto größer ist die Chance der Demineralisierung.
HÄUFIGKEIT DER ESSEN - Es gibt einige Diskussionen gegeben über die relative Bedeutung der Häufigkeit des Konsums von Lebensmitteln Kohlenhydrate und ihre Verbindung mit Karies. Wie bei der Beziehung zwischen Ernährung und Karies, die Verbindung scheint geschwächt wurden mit der Annahme einer guten Mundhygiene und Fluorid.
Jedes Mal, wenn wir Nibble eines Lebens-oder SIP einen Drink mit Kohlenhydraten, die durch Bakterien-Zerfall auf die Zähne beginnen zu produzieren Säure und Demineralisierung beginnt.
Dies dauert 20 bis 30 Minuten nach dem Essen oder Trinken, länger, wenn Lebensmittel Schutt ist lokal eingeschlossene oder bleibt in den Mund genommen. In Zeiten der zwischen Essen und Trinken zu Werke Speichel die Säuren neutralisieren und unterstützen den Prozess der Remineralisierung. Wenn essen oder zu trinken wird auch häufig der Zahnschmelz nicht die Chance haben, remineralise vollständig und Karies kann auftreten.
Dies ist der Grund, warum Nibbeln nippen oder kontinuierlich während des ganzen Tages werden sollten. Der beste Rat ist es, den Verbrauch von Nahrungsmitteln und Getränken mit Kohlenhydraten, um nicht mehr als 6 Mal pro Tag und sind sicher, Zähne mit Fluorid-Zahnpasta gebürstet zweimal am Tag.
Baby-Flasche oder Pflege Karies Karies ist eine Erkrankung, bei der Säuglinge "Zähne sind beschädigt bei längerer Exposition zu häufigen Getränke mit Zucker in der Regel über eine Baby-Flasche füttern. Vor allem Probleme entstehen, wenn Kinder werden zu schlafen mit einer Flasche Formel oder Saft. Die Strömung von Speichel ist stark reduziert während des Schlafes und der süße Flüssigkeit Pools um die Zähne für längere Zeit. Dies bietet die perfekte Umgebung für Karies zu entwickeln.
PROTECTIVE FOODS - einige Lebensmittel Schutz gegen Karies. Zum Beispiel Käse erhöht den Fluss von Speichel. Käse enthält außerdem Kalzium, Phosphat und Kasein, ein Milchprotein, das schützt vor Demineralisierung. Ausbau einer Mahlzeit mit einem Stück Käse hilft gegen Säuren, die aus Kohlenhydraten Lebensmittel gegessen in der gleichen Mahlzeit. Milch enthält auch Calcium, Phosphat und Kasein, die Milch und Zucker, Milchzucker, ist weniger kariogenen (Karies verursachen) als andere Zucker. Dennoch ergab Karies bei Kindern häufig breastfed auf Anfrage.
TOOTHFRIENDLY PRODUKTE
Toothfriendly Produkte werden mit Hilfe Süßung Zutaten, die nicht fermentierten Bakterien durch den Mund. Intensive Süßungsmittel wie Saccharin, Cyclamat, Acesulfam-K und Aspartam und Zuckeraustauschstoffe wie Isomalt, Sorbit und Xylit in diese Kategorie fallen.
Sugar-free-Kaugummis verwenden diese Süßungsmittel. Sowohl den süßen Geschmack und Kauen anregen Speicheldrüsen-Flow, die einen Beitrag zur Vorbeugung von Karies. Solche Kaugummis können auch Mineralien wie Calcium, Phosphat und Fluorid zur Verbesserung der Reparatur-Prozess. Studien haben berichtet, dass das Kauen von Zucker-freien Kaugummi nach einer Mahlzeit beschleunigt die Abfertigung von Lebensmitteln Schutt und reduziert die Entwicklung von Karies bei Kindern.
Toothfriendly Produkte haben, um mit einer besonderen Prüfung Regierung, um "sicher für Zähne" werden.
5. Was ist Zahn Erosion?
Zahn-Erosion ist der Verlust der zahnärztlichen harte Gewebe aus der Zahnoberfläche durch chemische Prozesse, die in der Regel gemacht, ohne mit Plaque-Bakterien. Es gibt viele saure Lebensmittel und Getränke in unserer Ernährung, und es ist möglich, dass in einer empfänglichen Person unter bestimmten Umständen, zum Beispiel eine höhere Häufigkeit der Exposition gegenüber sauren Lebensmitteln und / oder Getränken, Erosion auftreten. Damit erhöhte sich die Häufigkeit der Exposition können, die natürliche Pufferkapazität des Mundes, die zwischen Privatpersonen.
Es wird empfohlen, zur Vermeidung von häufigen Nibbeln und nippen von sauren Lebensmitteln und Getränke den ganzen Tag über,, die den Verbrauch vorzugsweise Hauptmahlzeiten, zu reinigen und die Zähne mindestens zweimal pro Tag mit Fluorid-Zahnpasta. Es wurde vorgeschlagen, dass die Reinigung Zähne unmittelbar nach dem Konsum einer sauren Speisen und Getränke sollten vermieden werden, da dies kann dazu führen, dass körperliche Verschleiß bis an die Zähne aus Zähneputzen in Anwesenheit von Säure. Kauen Kaugummi zuckerfrei, um Speichelsekretion nach einer Herausforderung hilft Säure neutralisieren die Säure Effekte.
6. Was sind die Trends in der Zahnmedizin Gesundheit in Europa?
Die Häufigkeit von Karies bei Kindern und Jugendlichen in den meisten europäischen Ländern wurde seit einigen Jahren rückläufig. Dies ist im Wesentlichen zurückzuführen auf eine Exposition gegenüber Fluorid, in erster Linie von Fluorid Zahnpasta, und verbesserte Mundhygiene. Im gleichen Zeitraum die Ernährung, einschließlich der Aufnahme von Zucker und andere Kohlenhydrate blieb relativ konstant. Wo Karies ist weitgehend unter Kontrolle von Fluoriden und regelmäßige zahnärztliche Versorgung (wie in den meisten europäischen Ländern), moderaten Konsum von Zucker ist nicht ein erheblicher Risikofaktor, außer bei Personen, die sehr anfällig für Karies oder nicht verwenden Fluorid Zahnpasta richtig.
Mehr als die Hälfte der 5 bis 7 Jahre alten Kinder haben keine europäischen Karies in den primären (Milch) Zähne. In der Regel diejenigen, die Karies haben nur ein Zahn betroffen. Die "DMF-T-Index", die sich auf die Anzahl faulen, fehlende und gefüllte Zähne verwendet wird, um die Prävalenz von Karies. In 12-jährigen europäischen Kinder Karies Ebenen zu fallen begann in den 1980er Jahren und weiter zurück in den 1990er Jahren erreichte die WHO weltweit Mundgesundheit Ziele für das Jahr 2000. DMF-T-Zahlen in dieser Altersgruppe reicht von 1 in Finnland und den Niederlanden, 3 in Portugal, obwohl es in einigen osteuropäischen Ländern. In einigen Ländern Karies wird polarisiert mit 80% der Zerfall wird in nur 20% der Bevölkerung. Für diese besonders gefährdete Gruppen gezielt Strategien empfohlen.
In vielen Ländern ist der Rückgang der Karies bei Kindern ist jetzt auch auf die Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Ältere Menschen sind heute ihre Zähne länger halten. Das Risiko von Wurzelkaries, wenn Zahnfleisch zurückbilden, kann auch von der präventiven Maßnahmen.
7. Wie können wir sicherstellen, Zahngesundheit?
Gute Mundhygiene und die Anwendung von Fluorid sind heute als die wichtigsten Faktoren, die zur Vermeidung von Karies und die Förderung guter Mundgesundheit. Die folgende Beratung ist auch wichtig für die Aufbewahrung der Zahnkaries-frei.
?
- Beginn der Zahnpflege früh, Pinsel Baby Zähne mit Fluorid-Zahnpasta, sobald sie in den Mund. Nicht gewöhnlich für Säuglinge zum Einschlafen beim Trinken aus einer Flasche Milch, Formel, Saft oder gesüßten Getränken. Diese süßen Flüssigkeiten Pool rund um das Baby Zähne für lange Zeit und kann dazu führen, dass "Baby-Flasche Zahnverfall". ?
- Bürste Zähne zweimal täglich mit Fluorid-Zahnpasta. Und wenn möglich, Reinigen der Zahnzwischenräume mit Zahnseide oder Zahnstocher einmal pro Tag. Essen Sie nicht nach der Reinigung vor dem Schlafengehen die Zähne als Speicheldrüsen-Flow sinkt, wie wir schlafen. ?
- Besuch beim Zahnarzt über alle 6 Monate für einen Check-up. Zahnarzt und suchen den Rat, bevor Sie ästhetische Produkte (zB: Zähne Aufhellergeschäfts), die die eine abträgliche Wirkung auf die Zähne. ?
- nicht Nibble Lebens-oder SIP-Getränke kontinuierlich. Lassen Sie Zeit zwischen Essen Gelegenheiten für Speichel Säuren zu neutralisieren und die Reparatur der Zähne. ?
- Personen mit hohem Risiko von Zahn-Verschleiß und Erosion sollten spezielle Vorsichtsmaßnahmen treffen, wie zum Beispiel:
o Rückgang Häufigkeit und Kontakt mit sauren Lebensmitteln und Getränken;
o Vermeidung Zähneputzen unmittelbar nach dem Konsum saurer Lebensmittel, Getränke, Zitrusfrüchte und Säfte. Dies ermöglicht es Zeit für die Remineralisierung auftreten.
Fluorid Mundspülungen und Zucker-freien Kaugummi kann sinnvoll sein, nach der Einnahme von sauren Lebensmitteln oder Getränken, wie sie die Remineralisierung
?
- Zucker-freien Kaugummi ist "toothfriendly", wie es dazu bei, Speichel-und genehmigt Lebensmittel Trümmer aus dem Mund.
Gute Gesundheit der Zähne ist die Verantwortung von Individuen, Gemeinschaften und Regierungen, obwohl ihre relative Bedeutung variiert. Zum Beispiel in einigen europäischen Ländern Fluoridierung Wasser ist noch nicht öffentlich akzeptabel, und so Verantwortung für die Verhütung Zahnverfall liegt weitgehend bei den einzelnen.
Dental-Profis spielen eine wesentliche Rolle bei der Überwachung der Gesundheit der Zähne und behandeln oder zu verhindern, dass Probleme. Der Zugang zu guter Zahnpflege, einschließlich der regelmäßigen Check-ups ist von entscheidender Bedeutung. Für einige Menschen, vor allem aus den unteren sozioökonomischen Gruppen, den Zugang zu zahnärztlichen Profis beschränkt werden kann. Diese Gruppen sind wichtige Ziele für die Zahngesundheit Programme im Bildungsbereich vor. Schulen spielen auch eine wichtige Rolle bei der Erziehung von Kindern über die Bedeutung einer guten Mundhygiene und Ernährung.
Bibliographie
1. Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (1997). Das Beste aus Ihrer Küche. Rom.
2. Hu, FB, Rimm, EB, Stampfer, MJ, Ascherio, A., Spiegelman, D., Willet, WC, (2000). Prospektivstudie der großen Ernährungsgewohnheiten und Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beim Menschen. American Journal of Clinical Nutrition, 72:912-921.
3. Johnson, R. K. (2000). Im Jahr 2000 Diätetische Leitlinien für die Amerikaner: Gründung der US-Politik Ernährung. British Nutrition Foundation Bulletin, 25:241-248.
4. Amt für Volkszählungen und Erhebungen (1994). General Household Survey. HMSO, London.
5. Richardson, D. P. (2000). Die Wissenschaft hinter Vollkornprodukte und reduziert die Gefahr von Herzkrankheiten und Krebs. British Nutrition Foundation Bulletin, 25:353-360.
6. Stamler, J.; Neaton, JD und Wentworth, DN (1989). Blutdruck (systolisch und diastolisch) und das Risiko tödlicher Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Hypertension, 13 (Suppl. 5) :2-12. 7. World Health Organisation (1989). MONICA-Projekt: Risiko-Faktoren. International Journal of Epidemiology, 18 (Suppl. 1): S46-S55.
8. World Health Organisation (1995). Epidemiologie und Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei älteren Menschen. WHO Technical Report Series 853, Genf. 9. World Health Organisation (1996). Hypertension Control. WHO Technical Report Series 862, Genf.
EUROPÄISCHES Food Information COUNTIL

