Ältere Menschen könnten in der Lage zu essen ein breiteres Spektrum von Lebensmitteln dank einer "Verkostung Gerät" von Wissenschaftlern.
Es könnte bedeuten, sie könnten sich viel mehr abwechslungsreiche Ernährung, mit leicht zu kauen Fleisch oder Kekse speziell für sie.
Ein japanisches Team hat sich die Virtual-Reality-Prüfer zu imitieren die Erfahrung des Essens.
Sie sagen, es könnte dazu beitragen, Forscher verstehen, wie es ist, für ältere Menschen zu essen bestimmten Lebensmitteln, so dass sie verändern könnten die Texturen.
Das könnte bedeuten, Erweichung die Texturen so Lebensmitteln waren leichter zu essen.
UK Geschmack Experten, sagte der Forschung eröffnet neue Möglichkeiten bei der Gestaltung bereit-Mahlzeiten.
Geschmack Empfindungen
Die japanische Team mit Sitz an der University of Tsukuba, die den Geschmack Simulator.
Simulieren, bevor sie ein Lebensmittel, die Wissenschaftler messen und aufzeichnen verschiedenen Empfindungen im Zusammenhang mit essen sie, wie die Kraft erforderlich, um durchbeißen es mit einem dünnen Film zensieren, die in den Mund genommen.
Biologische Sensoren aus Lipid-und Polymer-Membranen Aufzeichnung der wichtigsten chemischen Bestandteile des Lebensmittels Geschmack.
Ein Mikrofon zeichnet die akustischen Schwingungen der Kieferknochen, während Kauen.
Die Daten werden dann in der Lebensmittel-Simulator.
Der Simulator, der Stoff und Metall umfasst, wird dann in den Themen der Mund, mit dem Widerstand gegen die Benutzer der Biss als die reale Lebensmittel würde.
Eine dünne Röhre Squirt einer Mischung von Chemikalien, die die fünf grundlegenden Geschmack Empfindungen; süß, sauer, bitter, salzig und UMAMI - den Geschmack von Mononatriumglutamat mit.
Dr. Hiroo Iwata sagte sein Team hatten in der Lage war, zu emulieren, den Geschmack von Käse, Salzgebäck, Süßwaren und japanische Snacks.
Aber das Team hat noch zu entwerfen, die ein Verdampfer können geeignete Gerüche auf die Nase.
Das Team sagen, das Gerät ist ideal für Menschen die Entwicklung neuer Lebensmittel.
Professor Tim Jacob, der Geruch Research Laboratory in Cardiff University, sagte BBC News Online: "Es ist ein Rückgang der Geschmack und Geruch Empfindlichkeit mit dem Alter zu.
"Die Japaner wollen zur Verbesserung der Lebensqualität der Bevölkerung.
"Wenn wir an einer ganzen Reihe von Lebensmitteln, die die Konsistenz, sagen, Kartoffelpüree, aber, die den Geschmack von Steak oder Chewy Kekse, dies könnte dazu beitragen, die Menschen haben eine abwechslungsreiche Ernährung."
Die Forschung wird im New Scientist.