Kontakt: Jane Wardle
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Zentrum für die Förderung der Gesundheit
Stress-out 11-Jährigen essen unhealthful mehr Lebensmittel als ihre weniger ängstlich Klassenkameraden und verbrauchen weniger nahrhafte Mahlzeiten und Snacks, nach britischen Forschern.
Eine Studie von 4320 Schulkindern ergab, dass sie eher zu rutschen unhealthful in der Regel der Ernährung Gepflogenheiten ist, wie ihr Leben um mehr Stress. Nicht nur in übermäßigem Antwort, sie munched häufiger auf schlechten Dinge zu ignorieren, während gesunde Weise zu essen, heißt es in dem Bericht in der August-Ausgabe der Zeitschrift Health Psychology.
"Kinder in den am stärksten betonte Kategorie aß mehr fetthaltige Lebensmittel und Snacks, aber sie waren auch weniger zu verbrauchen, die empfohlenen fünf oder mehr Obst und Gemüse essen, oder täglich Frühstück", sagt Jane Wardle, Direktor von Cancer Research UK's Health Behaviour Unit .
Einige Forscher hatten zuvor festgestellt, dass Stress im Zusammenhang mit Essen mehr, während andere im Zusammenhang mit Essen weniger.
Dies könnte eine schlechte Nachricht auf dem Weg, die Forscher Hinweis: Fettleibigkeit Position in der Teenager-Jahre erhöht die Chancen für Übergewicht als Erwachsener, die dann dazu führen, dass ein erhöhtes Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs-oder Typ-2-Diabetes.
Wardle Team bat die Kinder, um ein Standard-Test für Stress, mit Fragen wie "Wie oft haben Sie der Ansicht, dass man keine Kontrolle über die wichtigen Dinge in Ihrem Leben?"
Sie erkundigte sich auch über die Studierenden Verbrauch von 34 fetthaltige Lebensmittel Artikel, und wie viele Portionen Obst und Gemüse aß sie jeden Tag, wie oft sie snacked, und wie häufig sie aßen Frühstück. (Essen ein gesundes Frühstück hat sich gezeigt, dass eine positive Wirkung auf die langfristige Gesundheit.)
Wardle festgestellt, dass die stärkste Vereinigung für Stress wurde mit fetthaltigen Lebensmitteln. Die meisten Studenten betonte aß fast doppelt so hoch wie die Höhe der am wenigsten betont Gruppe, sagt sie.
Neugierig, Übergewicht Studenten erklärten, sie seien weniger wahrscheinlich fetthaltigen Nahrungsmitteln, Snacks und Frühstück. Übergewichtigen Kinder in Anspruch zu essen weniger widersprüchlich erscheinen mag, aber Wardle, dass adipöse Erwachsene normalerweise underreport ihrer täglichen Kalorienzufuhr, zu.
Ethnische Identität spielt eine wichtige Rolle bei der Essgewohnheiten, zu. Asiatische Studenten, die aus 8 Prozent der Stichprobe, aß die beste Ernährung, schwarz und Studenten (mit 19 Prozent) die schlimmsten, mit weißen Kindern (62 Prozent der Teilnehmer) in der Mitte. Höheren sozioökonomischen Status wurde auch korreliert mit gesünder essen Praktiken.
"Stress zu sein scheint konsequent schädlich für die Kinder in Bezug auf die Lenkung ihrer Ernährungsgewohnheiten weg von der gesunden und in Richtung der ungesunden", sagt sie.
Wardle und ihre Mitarbeiter hoffen, dass diese Gruppe von Kindern, beobachten sie, wie sie älter werden, um ihre Ernährung und ihre Gesundheit.
Die Studie wurde finanziert durch einen Zuschuss von Cancer Research UK, und dem Department of Health.
FÜR WEITERE INFORMATIONEN:
Health Behavior News Service: 202-387-2829 oder www.hbns.org.
Interviews: Kontakt Jane Wardle auf j.wardle @ ucl.ac.uk.
Health Psychology: Kontakt Arthur Stone, Ph.D., 631-632-8833 an