Wiederherstellung der Fruchtbarkeit der nun sterilen Knoblauch-Anlage wurde durch die israelischen Forscher, damit den Weg für weit reichende wissenschaftliche Forschung könnte dazu führen, dass zur Verbesserung der Erträge und Qualität. Knoblauch ist eines der beliebtesten Gemüse Würzmittel in der Welt. Seine Ursprünge sind in Zentral-Asien, wo in der Vergangenheit mehrere fruchtbaren oder semi-fruchtbaren Knoblauch Pflanzen identifiziert wurden. Allerdings ist die kultiviert-, Handels-Pflanzen die wir heute kennen, sind völlig steril und werden nur vermehrte ungeschlechtlich. Die Gründe für diese sowie die Mittel zur Wiederherstellung der Pflanzen "Fruchtbarkeit sind nach wie vor unbekannt.
In letzter Zeit jedoch, ein Team von Forschern unter Leitung von Prof. Haim Rabinowitch, Rektor der Hebräischen Universität von Jerusalem und ein Forscher der Universität in der Robert H. Smith-Institut für Pflanzenwissenschaften und Genetik in der Landwirtschaft, und Dr. Rina Kamenetsky der Volcani Institut ist es gelungen, bei der Lösung dieser uralten Rätsel. Sieben Jahre der Forschung, dass enthalten Studie der Morphologie und der Entwicklungs-Physiologie der Pflanze haben dazu geführt, in eine einfache Lösung für das Knoblauch die Unfruchtbarkeit.
In ihrem Wachstum Prozess, der Knoblauch bulbing Pflanze und Blüte gleichzeitig auftreten, im Frühling - beide Prozesse durch Temperatur und Tageslänge. Während Generationen des Anbaus, die Landwirte die ausgewählten Pflanzen, die angezeigt frühen Reife und große Zwiebeln. Das rasche Wachstum der Zwiebeln hat die meisten der Nährstoff-und Energie-Ressourcen der Anlage, so dass wenig für die Blüte. Dieser Mangel führte zu Abtreibung der floral Knospe in einem sehr frühen Stadium der Entwicklung, und damit vollständige Sterilität. In den Fällen, in denen die Pflanzen gelungen, ein floral Stammzellen, die Entwicklung von Blütenknospen wurden strangulated durch die kleinen Glühbirnen an der Spitze, die entwickelt sich rasch unter den Bedingungen der Verlängerung Tagen.
Sobald der Hebräischen Universität und Volcani Institut Forscher verstanden, die Bedingungen, die einen Beitrag zu den Pflanzen "Sterilität, sie experimentiert mit Knoblauch wachsenden Pflanzen unter kontrollierten Bedingungen, in denen Temperatur und Tageslicht wurden geregelt. In dieser Art, wie sie es gelungen, die Verschiebung der Lampe Wachstum zu Gunsten der Blüte, die ihre Fruchtbarkeit und Produktion von Samen.
"Bei der Erstellung dieser Blüte und der Saatgutproduktion, wir waren in der Lage, eröffnen die Möglichkeiten für die genetische Vielfalt der Knoblauch-Anlage, die gefroren bleiben für Tausende von Jahren", sagte Prof. Rabinowitch.
Die Arbeit durch die israelische Wissenschaftler wurde gefeiert als "Meilenstein der Forschung" von Experten im Ausland und eröffnet die Möglichkeit für neue physiologischen und genetischen Forschung über eines der wichtigsten pflanzlichen Würzmittel in der Welt. Die Samen, die in der experimentellen Arbeiten können nun genutzt werden in der Zucht-Programmen zur Herstellung von verschiedenen gewünschten Eigenschaften durch den Einsatz der klassischen Techniken.
Unter den wissenschaftlichen Ziele sind die Entwicklung von Pflanzen, die als widerstandsfähig gegenüber verschiedenen Schädlingen und Pflanzenkrankheiten, die Verbesserung der Erträge und Qualität, werden je nach klimatischen Bedingungen, haben einstellbar saisonale Muster Wachstum, und zeigen, erhöht die Haltbarkeit.
Die Forscher sind nun ihre Aufmerksamkeit auf die Untersuchung der molekularen Grundlagen der Blüte und zur Identifizierung der beteiligten Gene in der Kontrolle des Blüte.
Die Ergebnisse der Forschung erschien vor kurzem in einer der führenden amerikanischen Gartenbau Zeitschriften, die Zeitschrift der American Society for Horticultural Science.
Kontakt: Jerry Barach
jerryb@savion.huji.ac.il
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