Eine kürzlich durchgeführte Kampagne im Internet spricht von Aspartam, und enthält viele unbegründeten Anschuldigungen, wirft dieses Produkt von mehreren Krankheiten verursacht von Multiple Sklerose bis hin zur Alzheimer-Krankheit! EUFIC's Ziel ist es, Ihnen mit wissenschaftlich belegten Informationen, und wie würden Aspartam zu sein scheinen den "Geschmack" des Monats, ist es an der Zeit, daran zu erinnern, die Grundlagen.
Was ist Aspartam?
Aspartam ist ein kalorienarmes, intensives Süßungsmittel, das etwa 200-mal süßer als Saccharose (Zucker-Tabelle). Es wird verwendet, um süßen eine Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken und als Tabletop-Süßstoff.
Wie wird Aspartam Made?
Aspartam wird durch die Beteiligung an zwei Aminosäuren (Protein-Komponenten), asparctic Säure und Phenylalanin, und eine kleine Menge von Methanol. Diese Aminosäuren finden sich natürlich in allen Protein-haltige Lebensmittel, einschließlich Fleisch, Getreide und Milchprodukte. Methanol ist natürlich im Körper und in vielen Lebensmitteln wie Obst-und Gemüsesäfte. Aspartam ist verdaut wie jede andere Aminosäuren.
Warum wird Aspartam verwendet?
Es schmeckt süß, und hilft den Menschen zu kontrollieren Kalorien-Aufnahme.
Wie weiß ich, dass Aspartam ist sicher?
Aspartam wird als Lebensmittelzusatzstoff im Rahmen der europäischen Lebensmittel-Gesetzgebung, und als solche, unterzog sich strengen, Sicherheits-Bewertung durch den Wissenschaftlichen Ausschuss für Lebensmittel (SCF) vor seiner Genehmigung in 1981. Nachdem ein Zusatzstoff zugelassen wurde so sicher in der gesamten Europäischen Union, es ist ein E-Nummer und Aspartam trägt die Nummer E-951.
Sicherheits-Evaluierung umfasst Studien, die bewerten, wie der Zusatzstoff wird in den Körper und die beabsichtigten Verwendungszwecke, um zu verstehen, wie viel von den Zusatzstoff ist wahrscheinlich verbraucht werden.
Aspartam genehmigt wurde als sicher für die breite Öffentlichkeit - einschließlich der Diabetiker, Schwangere und stillende Frauen und Kinder - um mehr als 90 Nationen weltweit und von Regulierungsbehörden wie die Vereinten Nationen "Gemeinsame FAO / WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JEFCA) und die amerikanische Food and Drug Administration (FDA).
Kann jemand verbrauchen Aspartam?
Personen mit einer seltenen erblichen Krankheit bekannt als Phenylketonurie (PKU) müssen ihre Phenylalanin-Aufnahme aus allen Quellen, einschließlich Aspartam. Dank der EU-Verordnung, Produkte mit Aspartam gesüßt, zu kennzeichnen sind, dass Aspartam ist eine Quelle für Phenylalanin, so dass die Verbraucher die Freiheit, um eine informierte Wahl zu treffen.
Gibt es eine Beziehung zwischen Aspartam und Multipler Sklerose?
Eine unbegründete Kampagne im Internet versucht, eine Verbindung zwischen Aspartam und Multiple Sklerose. Viele Gesundheit Berufsverbände haben widerlegt dieses Argument. Dr. David Squillacote, Senior Medical Advisor für die Multiple-Sklerose-Stiftung heißt es, dass es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Aspartam in irgendeiner Form Ursachen, provoziert, imitiert oder verschlimmert Multiple Sklerose. Für weitere Informationen, warum nicht einen Blick auf die Multiple-Sklerose-Stiftung Website: http://www.msfacts.org/aspart.htm
http://www.eufic.org