Educational Grundierung richtet sich an Ärzte und Krankenschwestern; Verbraucher Leitlinien "4 einfache Schritte zur Lebensmittelsicherheit" enthalten.
WASHINGTON, DC - die Amerikaner "Anfälligkeit für Lebensmittelvergiftungen Krankheit wurde durch große Ausbrüche in den letzten zwei Jahren. Um das Bewusstsein, eine neue pädagogische Leitfaden für Fachkräfte des Gesundheitswesens, wie die zur Ermittlung und Behandlung von lebensmittelbedingten Krankheiten, sowie Verbraucher-Tipps für Patienten, wurde heute auf einer Pressekonferenz in der Nation der Hauptstadt.
"Etwa 76 Millionen Amerikaner leiden an einer lebensmittelbedingten Erkrankungen jedes Jahr, und 5000 Todesfälle pro Jahr sind zurückzuführen auf Lebensmittelvergiftungen Krankheit", sagte Cecil B. Wilson, MD, American Medical Association Treuhänder. "Gesundheits-und Pflegeberufen sind die Front-Linie der Prävention. Arming Ärzte mit den neuesten Informationen über lebensmittelbedingten Krankheiten hilft ihnen besser diagnostizieren und behandeln ihre Patienten."
Die leicht zu lesen Grundierung, "Diagnose und Management von lebensmittelbedingten Krankheiten: A Primer für Ärzte und andere Health Care Professionals" enthält Diagramme, Szenarien und eine ständige medizinische Ausbildung und Abschnitt steht es frei, Fachkräfte des Gesundheitswesens. Die Grundierung, ursprünglich eingeführt im Jahr 2001, enthält fünf neue Abschnitte über neue und wieder auftretende lebensmittelbedingten Krankheiten und geschrieben wurde, wobei der Schwerpunkt auf Menschen, die in der post 9-11 Umwelt.
"Die jüngsten Bedenken hinsichtlich der Hepatitis-A-und Norovirus-Ausbrüche haben auf die Notwendigkeit hingewiesen, für die Gesundheitsberufe, wachsam zu sein für lebensmittelbedingter Krankheitserreger, und diese Notwendigkeit wird noch betont durch die Besorgnis über vorsätzliche Kontamination von Lebensmitteln", sagte David Acheson, MD, Direktor des Amtes für Lebensmittel Sicherheit am FDA's Center for Food Safety und angewandte Ernährung. "Die neue Grundierung unterstützt Ärzte und andere Fachkräfte des Gesundheitswesens zu wissen, was die Suche nach in Bezug auf Lebensmittelvergiftungen Krankheit, unabhängig davon, ob unfallbedingten oder vorsätzlichen."
Mehr als 75 Prozent der lebensmittelbedingten Erkrankungen Todesfälle werden durch nur drei Krankheitserreger: Salmonellen, Listerien und Toxoplasma. Informationen über beide Salmonellen und Toxoplasma wurde hinzugefügt, um die neue Grundierung, und die Listerien Abschnitt wurde aktualisiert. Weitere neue Abschnitte sind: Hepatitis A, Norovirus und unerklärliche Krankheit.
"Durch die Diagnose von Fällen von Lebensmittelvergiftungen Krankheit schnell und präzise, das Gesundheitswesen Gemeinschaft kann dazu beitragen, die Ausbreitung von Krankheiten im Zusammenhang mit Krankheitserregern wie Salmonellen," sagte USDA Food Safety and Inspection Service Schauspiel Administrator Barbara Masters, DVM "Neben der Bewaffnung mit Ärzten wichtige Informationen, die neue Grundierung auch Ärzte gibt einen Weg, um ihre Patienten schützen sich und ihre Lieben von lebensmittelbedingten Krankheiten."
Besseres Verständnis von lebensmittelbedingten Krankheiten von Krankenschwestern und anderen Front Gesundheitswesen, ist es wichtig, die Früherkennung.
"Die Freigabe dieser Bildungs-Grundierung wird sich wahrscheinlich ändern, die Art, wie Krankenschwestern Bewertungen ihrer Patienten", sagt Pamela C. Hagan, MSN, RN, Chief Program Officer, American Nurses Association. "Er wird dazu beitragen, Krankenschwestern erziehen, dass gemeinsame Symptome Mai werden die ersten Anzeichen der Krankheit Lebensmittelvergiftungen, und es wird die Bedeutung der Identifizierung und der Berichterstattung dieser Krankheiten früh."
Reporting Fällen von Lebensmittelvergiftungen Krankheit sind ebenso wichtig wie die Ermittlung und Behandlung der Krankheit. Derzeit lebensmittelbedingten Krankheiten sind underreported in den Vereinigten Staaten von Patienten und medizinischem Personal.
"Unsere Systeme zu identifizieren lebensmittelbedingten Erkrankungen beruhen auf der Kliniker und der staatlichen Gesundheits-Beamten, die Bericht-Cluster von ungewöhnlichen Krankheit", sagte Kunst Liang, MD, Direktor des CDC die Lebensmittelsicherheit Office. "LEBENSMITTELBEDINGT Krankheit nach wie vor eine erhebliche öffentliche Gesundheit betreffen, und mit sorgfältigen Berichterstattung, können wir schnell sind die Quelle eines Ausbruchs und verhindern, dass weitere Menschen aus krank. Wir können auch verhindern, dass Kinder oder Immun-kompromittiert der Menschen vor schweren Infektionen von verunreinigten Lebensmitteln und sterben. "
Die Primer wurde entwickelt, obwohl sich eine Partnerschaft der American Medical Association (AMA) und die American Nurses Association (ANA) - American Nurses Foundation (ANF) in Verbindung mit der Centers for Disease Control and Prevention's (CDC) für Lebensmittelsicherheit Office, das Lebensmittel-und Drug Administration's (FDA) Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung und das US Department of Agriculture's (USDA) für Lebensmittelsicherheit und-überwachung.
Fachkräfte des Gesundheitswesens kann sich kostenlos eine Kopie von der Grundierung durch den Besuch der AMA-Website unter http://www.ama-assn.org/go/foodborne. Der Verbraucher Tipps zur Lebensmittelsicherheit sind auch auf dieser Seite.
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