Ernährung ist die Studie von Nährstoffen in Lebensmitteln, wie der Körper Nährstoffe, und die Beziehung zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit. Ernährungswissenschaftler erzeugen und wissenschaftlichen Erkenntnisse, die ein Verständnis der Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden von Mensch und Tier.
Die meisten der großen Hersteller von Lebensmitteln und Einzelhändler beschäftigen Ernährungswissenschaftlern und Wissenschaftler und Chancen gibt es auch im Journalismus, Verwaltung, Forschung, Gesundheitsförderung und-erziehung, im In-und Ausland.
Es gibt auch eine große Auswahl an Speisen-orientierte Karriere innerhalb der im Zusammenhang Bereich der Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie. Ernährungswissenschaftler auch in Nothilfe oder Entwicklungsprojekte in Ländern mit niedrigem Einkommen. In Bezug auf letztere, Informationen über Möglichkeiten und Beratung über Schulungen und die persönlichen Fähigkeiten und Qualitäten erforderlich sind zu finden unter www.ihe.org.uk.
Die Ernährung ist die Gesellschaft gelernt Gesellschaft in Großbritannien für Ernährungswissenschaftler. Mitglieder der Gesellschaft können für die Registrierung, die eine gewisse Qualifikation in der Ernährung (oder einem verwandten Thema) sowie eine mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Ernährungswissenschaftler. Eingetragene Personen anerkannt werden können, durch die Buchstaben RNutr nach ihren Namen.
Junior-Registrierung ist für Hochschulabsolventen, die sich in den Prozess zu gewinnen, um genügend Erfahrung für die volle Registrierung. Registrierung Spezialist im Bereich der öffentlichen Gesundheit Ernährung (RPHNutr) ist auch über die Gesellschaft. Die Register finden Sie auf der Website der Gesellschaft, www.nutsoc.org.uk, das ist auch eine Quelle von Informationen über offene Stellen.
Public Health Nutrition
Public Health Nutrition ist die Anwendung der Wissenschaft von der Ernährung zum Nutzen der Bevölkerung als Ganzes, oder Teile der Bevölkerung. Es umfasst die Förderung der Gesundheit durch gute Ernährung und die primäre Prävention von ernährungsbedingten Krankheiten in der Bevölkerung.
zwar ein wichtiger Aspekt der öffentlichen Gesundheit Ernährung ist es, die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit oder Krankheit Risiko auf ein Forschungs-Ebene, ebenso wichtig ist Ernährung im Zusammenhang mit der Gesundheitsförderung. Dazu gehören die Art der Arbeit, die von vielen der Ernährungswissenschaftler arbeiten in der Lebensmittelindustrie und des damit verbundenen Handels Verbände, Regierungs-, Gesundheits-Förderung, und Ernährungsberater in der Gemeinschaft.
Im Dezember 1997 hat die Gesellschaft eine Ernährung Regelung zu registrieren qualifizierte Personen im Bereich der öffentlichen Gesundheit Ernährung. Anmeldung in der Regel erfordert ein gewisses Maß in der menschlichen Ernährung und mindestens drei Jahre einschlägige Post-Graduate-Erfahrung im Bereich der öffentlichen Gesundheit Ernährung. Privatkunden erreichen Registrierung bekannt sind, so wie sie eingetragen Volksgesundheit Ernährungsfachleute (RPHNutr).
Associate Registrierung ist für Hochschulabsolventen, die sich in den Prozess der Gewinnung ausreichend Erfahrung, um für die vollständige Registrierung. Die Ernährung der Gesellschaft auch zu Beginn akkreditieren Studiengänge im Bereich der öffentlichen Gesundheit Ernährung, so dass diese Laufbahn kann gewählt werden, von Anfang an. Mehrere solcher Kurse gibt es bereits und Details erhalten Sie von der Nutrition Society (www.nutsoc.org.uk / Kurse).
Diätetik
Diätetik ist die Anwendung der Wissenschaft von der Ernährung mit dem Bau der Ernährung und der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln, in Gesundheit und Krankheit. Ein dietitian wird die Ausbildung in einem Krankenhaus im Rahmen seiner / ihrer natürlich und ist besonders für die praktische Beratung für Einzelpersonen über ihre Ernährung. Viele Ernährungsberater sind in der NHS, und sie arbeiten mit gesunden und kranken Menschen sowie deren Familien. Bei Patienten, die besondere Ernährung, Ernährungsberater, ihre wissenschaftlichen Kenntnisse für die praktische Informationen, die auf die medizinische Vorgeschichte des Patienten und Lifestyle.
In diesen Tagen einen erheblichen Anteil der Ernährungsberater für einige oder alle ihrer Zeit in der Gemeinschaft nicht in einem Krankenhaus. Viele von ihnen haben Anspruch auf einen Antrag auf Registrierung im Bereich der öffentlichen Gesundheit Ernährung als auch staatlich lizensierten Ernährungsberater (SRD). In der Gemeinschaft sind die dietitian Arbeit ist mehr über Gesundheitserziehung, obwohl viele auch in Kliniken, Arztpraxen für Menschen, die Diät-Beratung Spezialist. Ernährungsberater arbeiten auch in der Forschung, der Lebensmittel-Industrie, Regierung, Medien und Bildung. Informationen über freie Ernährungsberater ist von der britischen Diätetische Association.
Es ist notwendig, haben einen Hochschulabschluss (Bachelor oder Master) in der Ernährung und Diätetik für die Arbeit als dietitian. Die britische Diätetische Verein hat eine Broschüre genannten verwirrt, qualifizierte sich als Dietitian? , die Informationen über Studium Zugangsvoraussetzungen (die Website ist www.bda.uk.com).
Was ist der Unterschied zwischen Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater Qualifikationen?
Diätetik bedeutet die Anwendung von Wissenschaft und Ernährung, so dass alle Diät-Kurse sind der Studie von Ernährung. Allerdings sind nicht alle Kurse beinhalten diätetische Ernährung und führen zu einer Qualifikation in Diätetik, die erforderlich ist, die Arbeit im Krankenhaus als dietitian. Wenn Sie möchten, dass zu einem dietitian, müssen Sie einen Kurs absolvieren, die von der Ernährungsberater "Vorstand des Rates für Berufe Ergänzend zu Medizin (Kontakt www.bda.uk.com).
Erste Schritte: SUCHEN für eine Karriere in der Ernährung und Diätetik
Grundstudium Der übliche Weg ist der Beginn einer Karriere in der Ernährung ist die Studie bis zu einem gewissen Grad in der Ernährung und / oder Diätetik an einer Universität. Chemie und / oder Biologie sind in der Regel erforderlich, wenn Sie nicht die Wissenschaft in der Schule, können Sie in der Universität nach erfolgreichem Abschluss eines Wissenschafts-Zugang natürlich. Informationen über Zugangsvoraussetzungen ist über Prospekte und die Universität Kursleiter oder Kinobesuche Tutoren. Auch die UCAS (Universitäten und Colleges Admissions Service) bietet Informationen über die vielfältige Kurse, jetzt gibt es (www.ucas.co.uk). Eine Übersicht der verfügbaren Kurse sind unten aufgeführt. Ihr Karriere-Berater sollte auch in der Lage zu beraten und informieren.
Universitäten und Hochschulen, die Bachelor-Studiengänge in der Ernährung und / oder Diätetik (Kurse, die mit einem Stern zu staatlichen Registrierung in Diätetik)
Die Robert Gordon University, Aberdeen www.rgu.ac.uk
Ernährung und Diätetik mit staatlichen Registrierung in Diätetik * (4 Jahre)
Ernährung
University of Wales Institute, Cardiff, www.cardiff.ac.uk.
Angewandte Ernährungsforschung
Die menschliche Ernährung und Diätetik *
Coventry University, www.coventry.ac.uk
Diätetik *
Queen Margaret University College, Edinburgh, www.qmuc.ac.uk
Diätetik * (4 Jahre)
Human Nutrition
Public Health Nutrition
Glasgow Caledonian University, www.caledonian.ac.uk
Die menschliche Ernährung und Diätetik *
Leeds Metropolitan University, www.lmu.ac.uk
Diätetik *
Liverpool John Moores University, www.livjm.ac.uk
Ernährung
King's College London (University of London), www.kcl.ac.uk
Ernährung
Ernährung und Diätetik (4 Jahre) *
University of Greenwich, London, www.gre.ac.uk
Human Nutrition
Ernährungsforschung mit European Studies
University of North London, www.unl.ac.uk
Human Nutrition
Die menschliche Ernährung und Diätetik (4 Jahre) *
South Bank University, London www.sbu.ac.uk
Bioscience (Ernährung)
University of Westminster, London www.wmin.ac.uk
Health Sciences: Ernährungs-Therapie
Human Nutrition
Ernährungsforschung (mit Gründungsjahr) (4 Jahre)
University of Luton, www.luton.ac.uk
Ernährung
Public Health Nutrition
Die Manchester Metropolitan University, www.mmu.ac.uk
Human Nutrition
Ernährungsforschung (mit Gründungsjahr) (4 Jahre)
University of Nottingham, www.nottingham.ac.uk
Ernährung
Ernährung (mit Eintragung in Diätetik) *
(4 Jahre, Grund-Master-Ebene)
Oxford Brookes University, www.brookes.ac.uk
Public Health Nutrition
Sheffield Hallam University, www.shu.ac.uk
Public Health Nutrition (vorbehaltlich Bestätigung)
University of Southampton, www.som.soton.ac.uk
Nutritional Sciences
University of Surrey, www.surrey.ac.uk
Ernährung (3 oder 4 Jahre)
Ernährung mit einem Gründungsjahr (4 oder 5 Jahre)
Ernährung / Diätetik (4 Jahre) *
Roehampton University of Surrey, www.roehampton.ac.uk
Ernährung und Gesundheit
Kingston University, Surrey, www.kingston.ac.uk
Ernährung
Ernährung (mit Gründungsjahr) (4 Jahre)
University of Ulster, Nordirland www.ulst.ac.uk
Ernährungsforschung (Möglichkeit zur Spezialisierung in Public Health Nutrition, 4 Jahre, diese Strecke ist, die von der Gesellschaft Ernährung)
Postgraduate Diploma-Kurse in Ernährungslehre werden unter:
Kings College London, www.kcl.ac.uk
(15-Monats-Kurs für Bewerber mit einem Bachelor-Abschluss in der Ernährung oder gleichwertig, führt zu einer Postgraduate Diploma)
Leeds Metropolitan University, www.LMU.ac.uk
(2 Jahre, Vollzeit-Kurs, Postgraduate Diploma)
University of Wales Institute, Cardiff, www.uwic.ac.uk
(2 Jahre, Vollzeit-Kurs, Postgraduate Diploma)
University of Ulster, Coleraine, Nordirland, www.ulst.ac.uk
(2 Jahre, Vollzeit-Kurs, MSc-oder Postgraduierten-Diplom)
Postgraduate Kurse
Sobald Sie haben einen Abschluss, ist es möglich, einen Master-Abschluss (MSc), die typischerweise 12-18 Monate zu ergänzen, oder die für eine Promotion (PhD), die ein Minimum von 3 Jahren.
Ein Master-Abschluss in der Ernährung ist ein Mittel, mit denen können Sie Ihre Karriere, wenn BSC in einem anderen Thema als Ernährung, oder durch die Sie spezialisieren, z. B. indem sie ein Aufbaustudium im Bereich der öffentlichen Gesundheit Ernährung oder der Sportwissenschaft.
Um eine PhD, ist es notwendig, wurden mit einem sehr guten Bachelor-Abschluss (der ersten Klasse oder oberen zweiten (2i) Class Honours) oder einen Master of Science in den Themen, mit, dass die Finanzierung ist in der Regel in Form eines Zuschusses Forschung .
Postgraduate (MSc) Lehrveranstaltungen und die Möglichkeiten zum Studium für eine Promotion mit Schwerpunkt auf Ernährung werden angeboten unter:
University of Aberdeen, www.abdn.ac.uk
Die menschliche Ernährung und Stoffwechsel-MSc (1 Jahr)
International Nutrition MSc (1 Jahr)
MSc / PhD von Forschung (mit Rowett Research Institute)
Die Robert Gordon University, Aberdeen, www.rgu.ac.uk
Ernährung PhD / MPhil von Forschung
PGDip / MSc (Teilzeit-, vorbehaltlich Validierung)
Queen Margaret University College, Edinburgh www.qmced.ac.uk
Public Health Nutrition MSc 45 Wochen (Vollzeit-oder Teilzeitbeschäftigung)
PgCert, PgDip,
MPhil / PhD von Forschung
University of Glasgow, www.gla.ac.uk
Ernährungsforschung MSc / Diplom (1 Jahr)
Doktoranden-und Ernährungsforschung MPhil durch Forschung
Klinische Ernährung MSc / Diplom (medizinische Absolventen nur) (2 Jahre)
University of Huddersfield, www.hud.ac.uk
Ernährung und Lebensmittel Management MSc (1 Jahr)
Doktoranden-und MPhil von Forschung
University of Keele, www.keele.ac.uk
Gesundheit, Bevölkerung und Ernährung in Entwicklungsländern MBA (1 Jahr)
University of London, King's College, www.kcl.ac.uk
Ernährungsforschung MSc (1 Jahr) oder Diplom (7 Monate)
Promotion von Forschung
London School of Hygiene und Tropical Medicine, University of London www.lshtm.ac.uk MSc Public Health Nutrition (1 Jahr Vollzeit, 2 Jahre in Teilzeit) (akkreditiert durch die Ernährung Gesellschaft)
MPhil / PhD / DrPH
University of Westminster, London, www.wmin.ac.uk
Gesundheit (Food & Nutrition) MSc 1-2 PgDiploma, PgCert
Nutrition & Healthcare MSc 1-2 PgDiploma, PgCert
MPhil / PhD von Forschung
University of Newcastle upon Tyne, Human Nutrition Research Center, www.ncl.ac.uk
Ernährungsforschung PhD / MPhil von Forschung
University of Nottingham, www.nottingham.ac.uk
Nutritional Biochemistry (Human) MSc (1 Jahr)
PhD / MPhil von Forschung
Oxford Brookes University, Zentrum für die Wissenschaft von Lebensmitteln und Ernährung, www.brookes.ac.uk
Ernährungsforschung MPhil / PhD von Forschung
University of Sheffield, www.shef.ac.uk MMed Sci in der menschlichen Ernährung (Teil-oder Vollzeit)
Diplom in der menschlichen Ernährung (Vollzeit) MPhil / PhD in der menschlichen Ernährung
University of Southampton, www.wom.soton.ac.uk
Public Health Nutrition MA (akkreditiert durch die Ernährung Gesellschaft)
PhD / MPhil von Forschung
University of Surrey, www.surrey.ac.uk
Ernährungsforschung MPhil / PhD von Forschung
Ernährungsmedizin MSc (2-6 Jahre) (auch Diplom und Zertifikat) Part-time modulare Ausbildung.
University of Surrey, Roehampton Institut London www.roehampton.ac.uk
Klinische Ernährung MSc / Diploma (Teilzeit oder Vollzeit)
Ernährung, Gehirn und Verhalten MSc / Diplom
University of Ulster www.ulst.ac.uk
Ernährungsforschung MSc (1 Jahr) PgDiploma (9 Monate)
MRes (1 Jahr) MPhil / DPhil von Forschung
Andere Möglichkeiten
Einige andere Universitäten und Hochschulen bieten Kurse wie Lebensmittelwissenschaft, Biochemie-, Sport-Wissenschaft, Hauswirtschaft und für die Lebensmittel-Technologie, die Module / gemeinsame Kurse in der Ernährung. Dazu gehören: University of Bradford, Chester College, University of Greenwich, University of Huddersfield, University of Lincolnshire and Humberside, Liverpool John Moores University, der University of Newcastle-upon-Tyne, Roehampton Institute, University of Teeside. Mehr Details finden Sie in der UCAS-Handbuch, oder auf ihrer Website, www.ucas.co.uk
Auch die Open University hat Module auf Nahrung und Gesundheit. Kontakt: Das Zentrum für Weiterbildung, The Open University, PO Box 118, Milton Keynes MK7 6A.
Es gibt keine Korrespondenz in Diätetik obwohl einige Colleges und Universitäten sind die Entwicklung Studie Strecken, die Flexibilität bieten, auch in Teilzeit an. Bitte wenden Sie sich an den Hochschulen und Universitäten direkt über diese.
Bachelor of Science-Kurse in der Tierernährung
University of Central Lancashire, www.uclan.ac.uk
Tierhaltung und Ernährung
Harper Adams University College, www.harper-adams.ac.uk
Animal Nutrition
University of Leeds, www.leeds.ac.uk
Tierernährung und Physiologie
Für weitere Informationen
Consult entsprechenden Universitäts-und College-Leitfäden für die Informationen über bestimmte Kurse und Zugangsvoraussetzungen, die sich sehr stark unterscheiden.
Für die Adressen der Universitäten bieten Studiengänge, die zu einer Eintragung in Diätetik, siehe www.ucas.co.uk. Für weitere Informationen über Ernährung, schreiben Sie an die British Association Diätetische unter: BDA, 7th Floor, Elizabeth House, 22 Suffolk Street, Birmingham B1 1LS, unter Beifügung einer großen Stempel selbst adressierten Umschlag (Internet: http://www.bda.uk . com).
Informationen über nährwert-Kurse gibt es auch von der Ernährung Gesellschaft der Website: www.nutsoc.org.uk.
Für weitere Informationen über Möglichkeiten in Food Science Kontakt Das Institut für Lebensmittelwissenschaften und-Technologie, 5 Cambridge Court, 210 Shepherds Bush Road, London W6 7NJ (www.ifst.org.uk).
Je nach Ihren spezifischen Interessen, so kann sich auch lohnen die Kontaktaufnahme mit dem Institut für Consumer Sciences, 21 Portland Place, London, W1B 1PY (www.institute-Verbraucher-sciences.co.uk)
Finanzierung
Viele der lokalen Behörden unterstützen Studenten mit Wohnsitz in ihrem Gebiet. In Schottland Sie sollte für die Scottish Education Department und in Nordirland auf die lokale Education and Library Board. Alle Studierenden können sich für die Studenten-Darlehen.
Was ist mit nicht-Studiengänge?
Eine Reihe von NVQ, SVQ und HND Kurse beinhalten einige grundlegende Ernährung, z. B. Kurse in der Gastronomie, im Einzelhandel oder Gastfreundschaft. Obwohl diese Art von Kursen sind nützlich für Menschen mit einem allgemeinen Interesse an den Themen, die wissen möchten, mehr über die grundlegende Ernährung für ihre persönliche Interesse, diese Kurse sind nicht für die Bahn die Teilnehmer eine ausführliche und evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen. Hinzu kommt, dass diese und andere nicht-Studiengänge sind nicht von der Gesellschaft oder Ernährungsberater Nutrition Board als ausreichend, um die Grundlage für eine Karriere in der Ernährung oder Diätetik. Jedoch im Rahmen des National Grid for Learning, (S) NVQs kann eine Route für die Einreise in die höhere Bildung (z. B. das Grundstudium aufgeführten zuvor), die vor allem natürlich noch als akzeptabel, da eine Access-Kurs, das zeigt, allgemeine Bereitschaft zur Studie. Das gleiche gilt für einige Abschlüsse in der Privatwirtschaft (siehe unten).
Es gibt eine Reihe von privaten Hochschulen und Instituten, die nicht über Privy Rat, akademische Grade zu verleihen, die Kurse in der Ernährung. Diese Kurse sind nicht von der Qualifications and Curriculum Agency und der Quality Assurance Agency, dass die Überwachung der Kurse in den öffentlichen Sektor, und so ist es schwierig zu beurteilen, welche Standard erreicht ist. Diese Kurse können teuer werden und die Qualifikation erworben werden kann nur von begrenztem Wert, da sie nicht durch die Berufsverbände, die die Interessen der konventionell ausgebildeten Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater, oder von der Mehrheit der Möchtegern-Arbeitgeber Ernährungswissenschaftler / Ernährungswissenschaftlern und Ernährungsberater .
Who's who in der Ernährung
Der britische Verband Diätetische
Die britische Diätetische Association (BDA) wurde im Jahr 1936 und in 1947. Es ist der Berufsverband für qualifizierte Ernährungsberater in Großbritannien, und eine Voraussetzung für die volle Mitgliedschaft ist der Besitz eines anerkannten diätetische Qualifikation. Die BDA ist auf Funktionelle Rat, fachliche und technische Staffs "A" der Whitley Councils für die Health Service (Großbritannien). Dieses Gremium verhandelt Gehälter und Bedingungen innerhalb des National Health Service. Mitglieder des Vereins dienen, den Rat für Berufe Ergänzend zu Medizin und Ernährungsberater der Vorstand, in den Körper Gewährung der Eintragung an qualifizierte Ernährungsberater, die jetzt für die Beschäftigung in der National Health Service.
Die BDA hat ein Engagement für die Unterstützung ihrer Mitglieder zu wahren, die den höchsten professionellen Praxis. Die Fortsetzung Professional Development (CPD), die von der Politik Beruf im Mai 1998, werden die wichtigsten Grundsätze der CPD, der die Maßnahmen, die vor dem Engagement in der CPD-Aktivität; enthält Leitlinien für die Vollendung eines persönlichen Entwicklungsplans und gibt Beispiele der CPD-Aktivitäten.
Die britische Diätetische Association, 5th Floor Charles House, 148 / 9 Great Charles Street Queensway, Birmingham, B3 3HT, Tel: 0121 200 8080, Website: www.bda.uk.com; E-Mail: info@bda.uk.com
Die Ernährung Gesellschaft
Die Ernährung Gesellschaft wurde im Jahre 1941 ", um die wissenschaftliche Untersuchung der Ernährung und ihre Anwendung auf die Aufrechterhaltung der Gesundheit von Mensch und Tier". Es ist das größte gelernt Gesellschaft für Ernährung in Europa. Die Mitgliedschaft ist weltweit, aber die meisten Mitglieder leben in Europa. Die Mitgliedschaft ist offen für die mit einem echten Interesse an der Wissenschaft der menschlichen oder tierischen Ernährung. Alle Einzelheiten der EU-Mitgliedschaft und Antragsformulare sind über die Gesellschaft der Website www.nutsoc.org.uk.
Die Gesellschaft veröffentlicht vier großen internationalen wissenschaftlichen Zeitschriften und ist derzeit eine Reihe von Lehrbüchern über Ernährung. Alle Details der Gesellschaft's Publishing Division, einschließlich elektronischer Zugang zu Probe Exemplare der Zeitschriften sind über die Website.
Die Gesellschaft arbeitet für die professionelle Entwicklung in der Ernährung für die Mitglieder, zu erkennen und die entsprechenden Normen für die Ausbildung in der Ernährung. Die Gesellschaft bietet die berufliche Qualifikation zu Ernährungswissenschaftler durch eine Reihe von Registrierungssysteme, deren Einzelheiten finden Sie unter www.nutsoc.org.uk. Die Gesellschaft organisiert auch eine Akkreditierung für Kurse im Bereich Public Health Nutrition. Drei Kurse sind akkreditiert nach Datum.
Die Nutrition Society, 10 Cambridge Court, 210 Shepherds Bush Road, London, W6 7NJ, Tel: 020 7602 0228, Website: www.nutsoc.org.uk; E-Mail: office@nutsoc.org.uk
Links
Nutrition Society www.nutsoc.org.uk
Diätetische British Association www.bda.uk.com
Institut für Biologie www.iob.org
UCAS (Universitäten und Colleges Admissions Service) www.ucas.co.uk
National Sports Medicine Institute www.nsmi.org.uk
International Health Exchange www.ihe.org.uk
IFST Karriere Website www.foodtechcareers.org